Hoeveel rijst per persoon

rijstkokerDe hoeveel rijst per persoon nodig is, is ongeveer 100 gram ongekookte rijst voor nagenoeg alle soorten rijst. Een eenvoudige manier is om een koffiekopje te nemen en deze te vullen met rijst. Gemiddeld genomen kom je dan ongeveer uit op 100 gram ongekookte rijst.

Over het algemeen is het zo dat rijst tot wel 2.5 keer zijn eigen gewicht kan opnemen aan water. Bij Paella en Risotto rijst kan dit tot wel 3 keer het eigen gewicht zijn. Met 200 gram ongekookte zilvervlies rijst houd je dus 500 gram gekookte rijst over! Let hier op wanneer je een rijst gerecht gaat koken. Het is immers zonde om rijst weg te moeten gooien. Wil je je rijst perfect koken? We raden dan een goede rijstkoker aan. Hiermee kook je nooit teveel én alles helemaal gaar zonder rijst weg te hoeven gooien.